Les 25, 26 et 27 mai dernier, le Grand Palais éphémère à Paris accueillait le plus grand salon pour la planète, réunissant des entrepreneurs, des chefs d’entreprises mais aussi des décideurs politiques et des chercheurs, sans oublier le public, à qui le salon était ouvert le samedi. À l’heure où les problématiques environnementales, sociales et…